セラミック製 酒蒸し鍋
こちらは、セラミック製の酒蒸し鍋です。
アサリ以外にも白身魚や鶏肉、はまぐりなども酒蒸しの材料に向いています。
要は酒で蒸すことで、材料の生臭みを取り、酒の風味を付けて材料の持ち味を活かす料理方法です。
こちらのお鍋は酒蒸しを作りやすく、おいしく召し上がれるような形状にデザインされています。
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